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배민에서 주문한 구구족 매운 족발, 일단 족발은 내가 좋아하는 촉촉하고 쫄깃한 부위보다는 퍽퍽하고 탄탄한 부위 위주의 고기로 되어 있었다. 치킨의 순살이 있듯이, 순살 족발로 이해하면 될지에 대해서는 좀 모호하다. 약간의 스테이크 큐브처럼 된 조각들로 한입에 먹을 수 있는 크기로 되어 있어서 먹기엔 편하였고, 맛은 평타이고 개인적으로 껍데기의 쫄깃쫄깃한 부분을 선호하다 보니 고기에 그런 부분이 없는 것들은 퍽퍽하여 개인적으로 별로였다. 그래서 매운 양념이다 보니 거의 다 먹고 남은 건 냉장고에 넣어두었다.
뭐 지점마다 차이가 있겠지만, 양념류 들은 흔히 우리가 생각하는 족발의 정갈하게 썰어져 있는 느끼보다는, 큐브 형태나 듬성 등섬 썰어져 있는 부분들로 되어 있는 것 같다. 뭐 다 이유가 있겠지만, 개인적으로 인원수만 된다면 반반 메뉴를 주문해서 기존 족발을 매운 양념에 찍어먹고 싶다. 결론적으로 매운 양념만 따로 소스를 팔아서 주문할 때 옵션으로 매운 양념이나 마늘 양념을 추가할 수 있었으면 좋겠다. 근처에 이레족발이 있어서 자주 먹었었는데, 숯불맛도 많이 나는 매운 족발 맛있었는데, 근데 없어졌다. 이제 배민이랑 쿠팡 잇츠에서 다르나 족발집들 돌아가면서 한 번씩 먹어 보아야겠다.
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